Prva uporaba: Posodo dobro umijemo in obrišemo. Sicer ni potrebno lahko pa posodo namastimo z oljem, maslom ali mastjo, vstavimo v hladno pečico, temperaturo nastavimo na cca do 200C° in ko pečica doseže nastavljeno temperaturo pustimo 10 minut, nato pa pečico ugasnemo. Ohladimo počasi, jo obrišemo in posoda je pripravljena. To velja izključno za posodo v kateri bomo karkoli pekli. Vsa ostala glinena posoda se samo umije z vodo.
Potrebno je paziti na temperaturne razlike, da ni posoda preveč hladna, ko jo vstavimo v pečico. Najbolje je vstaviti glineno posodo v hladno pečico, da se vse skupaj zagreje.
Uporaba v krušnih pečeh: glineno posodo predhodno pogrejemo na nižji temperaturi. Po peki se ne odloži na hladno površino. Postavimo jo na leseno desko, pluto ….
Pri umivanju naj bo posoda hladna, uporabimo toplo vodo, priporoča se ročno umivanje lahko se doda tudi čistilo za posodo. Posodo na koncu dobro speremo. Posoda se lahko opere v pomivalnem stroju. Na koncu posodo obrišemo s suho krpo. Glinena posoda se mora dobro posušiti, potem jo lahko shranimo.
Lončarstvo Buser
Lončeni lonec
Glineni lonci so verjetno najstarejša znana posoda za kuhanje in shranjevanje hrane. Več tisoč let nazaj so ljudje kuhali izključno v glinenih loncih. Lonce so uporabljali tudi za shranjevanje moke, žit, suhega fižola… Glineni lonci so nadvse uporabni za pripravo jedi, ki se pripravljajo dlje časa. Uporabljamo jih lahko tako v pečici kot v krušni peči.
Glinene lonce uporabljamo za:
- kuhanje krompirja
- pripravo ričeta, enolončnic, golaža, zelenjavnih ali zelenjavno-mesnih minešter
- dekoracijo v prostoru, poslikani lonci so zelo lepi, obstojni in trajni
- shranjevanje suhih živil (stročnice., žita…)
- Uporablja se lahko kot glasbilo ( lončeni bas )
Glina je naraven material, zdravju neoporečen. Skupaj z emajlom je glinena posoda popolnoma inertna – ne reagira v stiku s hrano. Stene posode so zelo gladke kar omogoča pripravo jedi z zelo malo maščobe. Gre za najbolj naravno posodo, ki poleg vsega oddaja far-infrared toploto, ki je najboljša za pripravo hrane, do izraza pa pride celoten spekter finih okusov posamezne jedi. Glinena posoda je odporna na visoke temperature in praske, odlično ohranja toploto, jedi se ne prijemajo na posodo.
Dimenzije (volumen): 1,0 L | 1,5 L | 2,0 L | 2,5 L | 3,0 L | Po naročilu
